中国市场疫情仍有反复，市场需求有所恢复

受俄罗斯削减欧盟天然气供应威胁的影响，二十年来欧元首次与美元持平。自今年年初以来美元已上涨近14%。

货币贬值让智利进口商陷入困境

本周美元兑智利比索汇率突破了1:1000，上个月累计贬值20%，这使牛肉进口变得复杂。这种不确定性将持续到9月4日，届时智利将就新宪法草案举行全民公投。

南方共同市场价格指数跌破$4

南方共同市场阉公牛价格指数本周下跌4美分，今年以来首次跌破4美元。主要是因为阿根廷、乌拉圭和巴西货币兑美元汇率的下跌导致。 

巴西由于汇率下跌了0.9%，主要出口州的平均价格在本周下降了4美分，至$3.6/KG。

乌拉圭和阿根廷的下降幅度为5美分，分别为$5.10和$4.50。

巴西

今年6月，巴西向中国出口牛肉逾10万吨

巴西对华牛肉月出口量历史第四次超过10万吨。6月份共计102,608吨，均价达到每吨$7337。

据悉，4月开始巴西与中国达成的交易价格开始下跌，但6月出口均价仍有上涨。这表明巴西出口商在2-3月价格高位时有超售订单的情况。今年6月，巴西出口的冷冻牛肉有72%销往中国。第二是菲律宾，出口量为4859吨。

今年上半年，巴西对华牛肉共出口54万吨，同比增长35%；埃及紧随其后，共6.6万吨，是去年同期的4倍，美国5.5万吨，是去年的3倍。

巴西工厂获准向加拿大出口牛肉

巴西第四大牛肉企业FRIGOL证实，目前工厂已获准向加拿大出口牛肉，并在申请美国的许可。

据其负责人透露，加拿大每年进口约15万吨牛肉，且巴西每年有18,000吨零关税配额。

巴西外贸秘书处的出口数据显示，今年上半年，巴西仅向加拿大出口了668吨牛肉，平均价格约$4,293/MT。

自去年12月以来，马托格罗索州的牛屠宰量最多

6月份马托格罗索州共屠宰44.55万头牛，环比增长5万头，同比增长3.4万头。

其中公牛数量约24.9万头，母牛19.7万头。公牛屠宰数量与去年基本持平，母牛屠宰增加了3.5万头。母牛屠宰量的增长，说明今年巴西正从2020-2021年的积累期转向清算期，预计2023年巴西母牛屠宰会持续增加。

马托格罗索州是巴西牛屠宰量最大的州，约占总屠宰量的20%。

乌拉圭

韩国已批准乌拉圭的牛前后躯及碎肉进口

乌拉圭畜牧部强调，尽管乌拉圭牛肉需缴纳40%的关税，但由于韩国市场的高购买量、增长率和进口价格而极具吸引力。

今年上半年，仅303吨冷冻牛肉出口到韩国，均价$6,464/MT。

牛屠宰量降至不足3万头

5家屠宰工厂停产，加上几家仍在运营的屠宰场经营活动减少，使牛屠宰量降至自2020年底以来最低水平。

上周（截至7月9日），共屠宰29,829头牛，较上周减少1万头，同比减少了近2.1万头。

屠宰量最大的三家工厂是Las Piedras-379厂(5,012)，Marfrig-Cledinor-394厂(3,180)，Ontilcor-439厂(3,041)。Marfrig共屠宰了5,735头牛，Minerva共屠宰了6,553头牛。

本周屠宰量将继续保持在较低水平。

阿根廷

在经历一周的不确定性之后，局势短暂归于平静

上周，有关经济部长秘密更换的紧张局势和报道对市场、国家风险、黑市美元及零售价格产生了巨大影响，尤其是关于货币贬值的传闻。

新任部长Silvina Batakis在本周一召开新闻发布会，宣布了一系列旨在保证财政收支平衡并抑制通胀的经济新政，目的是稳定市场信心，并压制美元市场过热而造成的物价上涨。此外，Bataski还排除了阿根廷本币比索继续贬值的可能性。目前，黑市美元汇率由300阿根廷比索回落至260。

另外，周三阿根廷农业团体仍将举行24小时罢工，以抗议高税率、货币管制和柴油稀缺。

6月屠宰量113万头，产量26.5万吨

数据显示，6月共屠宰113.2万头牛，环比减少2%，同比上涨4%。牛肉产量达到26.5万吨。

今年第二季度的母牛屠宰比例为47%，比第一季度增加2%，这与解除部分出口配额有关。

6月屠宰量前五的工厂分别是：Swift-13-36595头，Rioplatense-1930-30965头，ArreBeef-2082(26089头)、Coto-1989-(24861头)和Gorina-2025-22230头。五家工厂累计占总屠宰量的12.4%。

5月牛肉出口额再次突破10亿美元

美国牛肉出口额连续第4个月突破10亿美元。5月牛肉及副产品出口达135,006吨，同比增长1%。出口总值攀升20%，至10.9亿美元，打破了2022年3月的纪录。

1到5月，牛肉出口量同比增长4%，共613,266万吨。截至5月，对韩国、日本和中国/香港等主要市场的出口额均已超过10亿美元，对其他市场的出口也有大幅上升的趋势。

粮农组织肉类价格指数再创新高

粮农组织6月份肉类价格指数平均为124.7点，比5月份(1.7%)高出2.1点，创历史新高，比2021年6月份的数值高出14点(12.7%)。该组织强调指出，所有种类的肉类价格都有所上涨，其中禽类肉类价格涨幅较大，由于乌克兰战争和北半球爆发禽流感，其价格达到了历史最高水平。

澳大利亚加强了对印尼口蹄疫疫情的控制

在印尼当局证实口蹄疫已蔓延至巴厘岛后，澳大利亚机场已经加强了生物安全措施。检测犬将在达尔文和凯恩斯机场工作，未来几天内，生物安全官员也将开始从印尼登机，以防止口蹄疫进入澳大利亚。

6月，对华牛肉出口量再次大幅增长

据估计，6月南美、大洋洲、美国共对华出口22.1万吨，接近2021年9月22.4万吨的最高峰值。

南方共同市场合计出口约17万吨，其中巴西输华约10.3万吨。大洋洲3.3万吨，美国约1.8万吨。这些货柜预计于7月下旬到8月份到港。

预计2022年中国牛肉进口量将增加3%

美国农业部表示，预计2022年中国牛肉进口将增长3%。

根据预测，中国将进口310万吨胴体重的牛肉，比2021年多7.6万吨。

与此相反，今年中国的猪肉和禽类进口将减少，猪肉和禽类的胴体重将减少到215万吨，不到2021年433万吨的一半，比今年4月的预测减少135万吨。

预计2022年全球牛肉出口量将增长1%，达到1190万吨。巴西、加拿大和墨西哥的增长完全抵消了澳大利亚出口量的下降。巴西预计将向中国、埃及和美国出口更多的产品。

尽管目前来看全球的进口需求仍然强劲，且许多国家已取消COVID-19限制措施，但通胀压力和持续的物流问题降低了市场对未来的消费预期。